酒店報(bào)復(fù)式漲價(jià)的原因

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“動(dòng)不動(dòng)就六七百，現(xiàn)在打工人出差都住不起酒店了。”“平時(shí)幾百塊一晚的房間，現(xiàn)在上千都訂不到”……四月以來(lái)，伴隨展會(huì)商旅業(yè)態(tài)持續(xù)復(fù)蘇，酒店住宿業(yè)進(jìn)入“量?jī)r(jià)齊升”階段。近期，多位差旅人士都向南都記者感慨，照目前的價(jià)格行情來(lái)看，多個(gè)城市的酒店價(jià)格甚至快超出了自己公司的差旅標(biāo)準(zhǔn)，“感覺出差都不知道還能住哪了?！?/p>

不僅是商旅住宿，距離五一假期還有大半個(gè)月時(shí)，休閑度假市場(chǎng)的住宿預(yù)訂也提前進(jìn)入熱門預(yù)訂期，“大理萬(wàn)元海景房已被訂完”“淄博政府回應(yīng)經(jīng)濟(jì)酒店價(jià)格上千”等話題頻頻登上熱搜。據(jù)攜程統(tǒng)計(jì)，截至4月20日，五一住宿行業(yè)的火爆程度遠(yuǎn)超預(yù)期，境內(nèi)酒店市場(chǎng)搜索熱度已達(dá)去年五一同期9倍以上，相較2019年五一同期也增長(zhǎng)近200%。第三方機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，大部分市場(chǎng)第一季度的平均房?jī)r(jià)都在不斷上漲，三四月份多地酒店平均房?jī)r(jià)增幅達(dá)兩位數(shù)。

為了維護(hù)行業(yè)秩序，近期，全國(guó)多地發(fā)布規(guī)范旅游市場(chǎng)價(jià)格行為的通知，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守政府定價(jià)、指導(dǎo)價(jià)相關(guān)規(guī)定，不得亂收費(fèi)，不得價(jià)外加價(jià)、實(shí)施價(jià)格欺詐，或是相互串通操縱市場(chǎng)價(jià)格。多位業(yè)內(nèi)人士對(duì)南都記者分析稱，國(guó)內(nèi)酒店“量?jī)r(jià)齊升”與商旅活動(dòng)復(fù)蘇及假期民眾出行供需有關(guān)，供需差是漲價(jià)的底層邏輯，但需要把控漲價(jià)“合理”的程度，加大住宿供給；也應(yīng)考慮調(diào)整現(xiàn)行休假制度，避免旅游消費(fèi)需求在有限的節(jié)假日內(nèi)集中釋放。

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01 哪些區(qū)域預(yù)訂火熱?

話題引爆，山東、云南環(huán)線聚集效應(yīng)明顯

相較往年，今年五一預(yù)訂高峰提前來(lái)到。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，截至4月10日，五一假期國(guó)內(nèi)旅游訂單已較2019年同期增長(zhǎng)約200%，創(chuàng)五年來(lái)最高；其中，住宿累計(jì)預(yù)訂量已與2019年4月25日持平，說(shuō)明住宿預(yù)訂節(jié)奏較2019年提前了約兩周。錦江酒店(中國(guó)區(qū))提供給南都記者的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，截至4月18日，公司旗下全國(guó)酒店五一假期預(yù)訂率已超2021年同期3倍，公司旗下全國(guó)酒店五一假期到手預(yù)訂均價(jià)整體超2021年同期。

根據(jù)美團(tuán)統(tǒng)計(jì)，截至4月23日，淄博、威海、南京、大理、武漢、延吉、長(zhǎng)沙、麗江、景德鎮(zhèn)、濟(jì)南成為全國(guó)滿房率最高的前十大城市。預(yù)訂數(shù)據(jù)也反映出，一些新趨勢(shì)正在發(fā)生:一是前后拼假流行，在法定假期之外，4月27日和5月6日，將迎來(lái)兩個(gè)入住小波峰；二是環(huán)線連游需求旺，熱門環(huán)線上的城市住宿量迎來(lái)同步上漲，預(yù)訂2個(gè)以上城市住宿的用戶占比較2019年近乎翻倍。

以云南為例，在“大理-麗江-香格里拉”“普洱-西雙版納”“騰沖-芒市-瑞麗”等環(huán)游線路的熱度帶動(dòng)下，德宏地區(qū)的住宿預(yù)訂量較2019年增長(zhǎng)超4000%。南北疆環(huán)線上的喀什、伊犁，甘南環(huán)線上的甘南，住宿預(yù)訂量增幅均約1500%，經(jīng)典旅游環(huán)線將迎來(lái)大量游客。

攜程酒店的數(shù)據(jù)同樣反映出，區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)循環(huán)的特征在五一假期表現(xiàn)顯著:例如，今年五一期間，云南麗江市的預(yù)訂間夜量相比2019年增長(zhǎng)了110%，而距離麗江70公里的劍川縣預(yù)訂間夜量相比2019年增長(zhǎng)了460%，可以認(rèn)為劍川承接了一部分麗江的外溢旅游需求。

“熱門預(yù)訂目的地集中在長(zhǎng)三角、成渝及京津冀城市群，而珠三角、長(zhǎng)株潭城市群緊隨其后位列第二梯隊(duì)，區(qū)域間的集中效應(yīng)明顯?！睌y程有關(guān)負(fù)責(zé)人分析稱，旅游目的地之間也存在著溢出效應(yīng):熱門的旅游城市會(huì)帶動(dòng)其周邊城市的熱度上升，甚至這些周邊城市熱度上升的百分比會(huì)超過(guò)熱門城市本身。

除了地理上的溢出效應(yīng)，溢出效應(yīng)也有可能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)話題發(fā)生，最典型莫過(guò)于火爆網(wǎng)絡(luò)的淄博燒烤。美團(tuán)統(tǒng)計(jì)稱，淄博五一住宿預(yù)訂量較2019年上漲800%，增幅位居山東第一。據(jù)攜程統(tǒng)計(jì)，五一淄博市的預(yù)訂間夜量相比2019年增長(zhǎng)了1890%。而同樣以燒烤聞名的宜賓、錦州、延吉，預(yù)訂間夜量相較2019年同期也分別有780%、570%、330%的增長(zhǎng)。

烤串“串”起了城市之間的關(guān)聯(lián)及溢出效應(yīng)。途家民宿數(shù)據(jù)顯示，五一假期最熱門的十大城市中，山東獨(dú)中兩元，青島超過(guò)傳統(tǒng)旅游熱門城市成都和重慶，首次位列第一，威海則躋身前十；在民宿預(yù)訂量增幅Top10城市榜單中，威海、日照分別高居第一、第三。而截至4月21日，平臺(tái)上五一期間淄博94%的民宿已被預(yù)訂完。

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02 量?jī)r(jià)齊升，漲幅有多少?

三四月連鎖酒店平均房?jī)r(jià)增幅達(dá)兩位數(shù)

南都記者注意到，今年開年以來(lái)，幾個(gè)小長(zhǎng)假的出行需求，疊加3月以來(lái)商旅的持續(xù)恢復(fù)，酒店業(yè)早已迎來(lái)“量?jī)r(jià)齊升”的復(fù)蘇期。

酒店數(shù)據(jù)服務(wù)機(jī)構(gòu)STR數(shù)據(jù)顯示:自疫情管控放開以來(lái)，全國(guó)整體平均房?jī)r(jià)一路飆升，3月環(huán)比2月增長(zhǎng)2%。對(duì)比2019年同期，一線城市中的廣州和深圳進(jìn)入增長(zhǎng)之列，同時(shí)，以三亞、青島、西安、蘇州和沈陽(yáng)等市場(chǎng)為代表的平均房?jī)r(jià)提升幅度突出，增幅高達(dá)兩位數(shù)。3月，得益于平均房?jī)r(jià)和入住率的雙增長(zhǎng)，全國(guó)整體每間可售房收入RevPAR達(dá)到第一季度的最高值。

據(jù)開源證券統(tǒng)計(jì)，以(3月27日～4月2日)這一周的數(shù)據(jù)為例，國(guó)內(nèi)幾大酒店集團(tuán)的整體平均房?jī)r(jià)，對(duì)比年初都有顯著提升:錦江提升13.2%，華住提升24%，首旅提升23.6%，亞朵提升24.3%。在之后的一周(4月2日～4月8日)，中國(guó)境內(nèi)酒店整體入住率環(huán)比有所下滑，但平均房?jī)r(jià)依然堅(jiān)挺，環(huán)比微增0.9%。

基于上述背景，各酒店集團(tuán)今年一季度有望拿出亮眼業(yè)績(jī)。據(jù)財(cái)報(bào)披露，錦江酒店境內(nèi)酒店2023年1、2月份整體平均RevPAR已分別恢復(fù)至2019年同期的88%及115%。亞朵酒店則預(yù)計(jì)2023年第一季度整體RevPAR將達(dá)到2019年同期的115%。首旅酒店預(yù)計(jì)，一季度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)將達(dá)到6000萬(wàn)元～8000萬(wàn)元，同比實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

“量?jī)r(jià)齊升”同樣出現(xiàn)在民宿市場(chǎng)。據(jù)木鳥民宿數(shù)據(jù)，截至4月12日，平臺(tái)五一假期民宿預(yù)訂量已達(dá)到2019年同期整體訂單的2.3倍，最終有望達(dá)到2019年同期的4.2倍，成為近五年“最火”五一。受跨省民宿預(yù)訂增多及入住時(shí)長(zhǎng)增加影響，假期民宿平均客單價(jià)較2019年上漲46%。途家民宿統(tǒng)計(jì)稱，截至4月17日，平臺(tái)五一民宿提前預(yù)訂量是2019年同期的2倍，平均間夜價(jià)格達(dá)到534元。

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03 “報(bào)復(fù)式漲價(jià)”原因何在?

網(wǎng)紅酒店價(jià)格飆升，五一酒店供需差影響放大

在住宿業(yè)價(jià)格普遍“水漲船高”的背景下，隨著五一的臨近，部分熱門旅游目的地的酒店民宿價(jià)格甚至較平日飆升數(shù)倍，被稱為“報(bào)復(fù)式漲價(jià)”，引發(fā)熱議。類似現(xiàn)象在熱門旅游城市屢見不鮮，價(jià)格往往在4月29日～5月1日(假期前三天)三天達(dá)到頂峰。

南都記者日前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，五一假期，陽(yáng)朔一家網(wǎng)紅酒店房間均價(jià)接近1300元，約相當(dāng)于平時(shí)的4倍。同期，位于廈門環(huán)島路的一家海景客棧房間均價(jià)從平時(shí)的699元飆升到4000～5000元/晚，漲了數(shù)倍。在西安，大唐不夜城周邊的酒店在五一期間的間夜價(jià)基本都超千元，是平時(shí)的3倍左右。在三亞，亞特蘭蒂斯酒店在五一假期價(jià)格超10萬(wàn)一晚的皇家套房、波塞冬水底套房套餐也都早已被訂完，另有多套房型售罄。

攜程研究院戰(zhàn)略研究中心主任彭涵對(duì)南都記者分析稱，酒店市場(chǎng)大旺有幾層因素影響:從需求端來(lái)看，一季度是春節(jié)旅游出行的火爆，以及節(jié)后各地“拼經(jīng)濟(jì)”提前引發(fā)了商旅出行大潮；進(jìn)入4月以來(lái)，以廣交會(huì)、糖酒會(huì)、消博會(huì)為代表的會(huì)議會(huì)展接踵而至，令商旅需求高企，然后又銜接了五一期間的旅游度假旺季。

“五一酒店價(jià)格上漲，除了旺季市場(chǎng)需求量大之外，還有其他的因素影響。”彭涵提道，有數(shù)據(jù)顯示，疫情三年后，中國(guó)酒店業(yè)總供給累計(jì)下降26%，大量商家退出了市場(chǎng)；2023年市場(chǎng)復(fù)蘇，但酒店籌備開業(yè)、重新入市都需要時(shí)間——這個(gè)供需差，是酒店今年來(lái)不斷漲價(jià)的底層邏輯。五一旺季，可能只是再次放大了這個(gè)供需差的影響。

北京聯(lián)合大學(xué)在線旅游研究中心主任楊彥鋒也對(duì)南都記者表達(dá)了類似的觀點(diǎn)?！拔逡皇锹糜涡袠I(yè)恢復(fù)正常化以來(lái)的第一個(gè)小長(zhǎng)假，各方面數(shù)據(jù)都反映出旅游消費(fèi)的全面復(fù)蘇，但同時(shí)也體現(xiàn)出旅游各環(huán)節(jié)資源要素的供不應(yīng)求，這都是節(jié)假日旅游消費(fèi)需求集中釋放的必然現(xiàn)象?！?/p>

“近期大眾對(duì)于酒店價(jià)格上升的感知明顯，主要是淡旺季供需變化的結(jié)果。”國(guó)內(nèi)某知名酒店集團(tuán)內(nèi)部人員告訴南都記者，“事實(shí)上，酒店集團(tuán)內(nèi)部都會(huì)有價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制，不同等級(jí)的酒店都有其對(duì)應(yīng)的價(jià)格浮動(dòng)區(qū)間，加盟商調(diào)整價(jià)格受集團(tuán)定價(jià)系統(tǒng)的約束，即便漲價(jià)也不能超過(guò)上限。而浮動(dòng)的上限區(qū)間在一段時(shí)期內(nèi)往往保持相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)有太大的變化?！?/p>

南都記者從攜程獲悉，平臺(tái)會(huì)依托最新風(fēng)險(xiǎn)控制系統(tǒng)，對(duì)供應(yīng)商發(fā)布的價(jià)格進(jìn)行巡查監(jiān)測(cè)，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商發(fā)布的價(jià)格高于價(jià)格閾值，平臺(tái)將會(huì)予以攔截。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商產(chǎn)品售賣價(jià)格出現(xiàn)異常，平臺(tái)首先將關(guān)閉相關(guān)高價(jià)房源，并評(píng)估做進(jìn)一步的違規(guī)處罰。

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04 漲價(jià)會(huì)持續(xù)多久?

酒店供給恢復(fù)或需要一年，政府出手控價(jià)

事實(shí)上，相比于肉眼可見、“水漲船高”的房?jī)r(jià)，入住率的恢復(fù)相對(duì)緩慢。3月，在STR持續(xù)關(guān)注的中國(guó)區(qū)15個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)中，9個(gè)市場(chǎng)的入住率突破70%大關(guān)。不過(guò)較2019年同期，四大一線城市3月的入住率尚未完全恢復(fù)，下降比例在6%到18%不等。根據(jù)監(jiān)測(cè)，從第一季度整體來(lái)看，盡管大部分市場(chǎng)的平均房?jī)r(jià)都在不斷上漲，但北京、上海、武漢以及香港市場(chǎng)的平均房?jī)r(jià)仍然低于2019年同期水平，后續(xù)仍有一定的提升空間。

那么，酒店行業(yè)的恢復(fù)還需要多長(zhǎng)時(shí)間，才能緩解因供需差造成的酒店業(yè)漲價(jià)局面?中信證券研究發(fā)現(xiàn)，以疫情期間的新加坡為例，其酒店入住率在2021年8月開始出現(xiàn)明顯恢復(fù)，但整體酒店供給數(shù)量恢復(fù)到2019年水平的時(shí)間為2022年7月——即這個(gè)恢復(fù)期用了一年。“酒店行業(yè)籌建期較長(zhǎng)，供需調(diào)整存在時(shí)間差。因此在政策明確放松、需求回暖時(shí)，存量酒店將享受一定競(jìng)爭(zhēng)緩和紅利期?！?/p>

眼下正是旅游市場(chǎng)恢復(fù)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。4月10日，文旅部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序的通知》，強(qiáng)調(diào)常態(tài)化、制度化、長(zhǎng)效化規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序。近期，北京、湖南長(zhǎng)沙、江西景德鎮(zhèn)、江蘇、山東的濟(jì)寧和淄博、福建泉州、吉林延邊州、云南大理州、海南等多地密集發(fā)布有關(guān)規(guī)范旅游市場(chǎng)價(jià)格行為的通知，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守政府定價(jià)、指導(dǎo)價(jià)相關(guān)規(guī)定，價(jià)格應(yīng)明碼標(biāo)注公示，不得價(jià)外加價(jià)、實(shí)施價(jià)格欺詐，或是相互串通操縱市場(chǎng)價(jià)格。

社科院旅游研究中心研究員吳若山對(duì)南都記者指出，雖然酒店在供不應(yīng)求的旺季適度漲價(jià)具有合理性，但如何把控“合理”程度，目前價(jià)格法、旅游法等國(guó)家法律法規(guī)并未做出明確規(guī)定，沒有做出數(shù)量的硬性約束，建議酒店從可持續(xù)發(fā)展、品牌的塑造和營(yíng)收等方面綜合考慮，使?jié)q價(jià)不變?yōu)椤笆Э氐囊榜R”。

楊彥鋒對(duì)南都記者分析認(rèn)為，“若要緩解每逢假期酒店價(jià)格高企的局面，歸根結(jié)底，應(yīng)避免旅游消費(fèi)需求在有限的節(jié)假日內(nèi)集中釋放，否則必然會(huì)造成短期供不應(yīng)求、價(jià)格暴漲。現(xiàn)行節(jié)假日放假制度不改變，帶薪休假不落實(shí)，上述現(xiàn)象都很難徹底改變?！贝送?，各地應(yīng)該提前做好旅游信息的公示，引導(dǎo)大家錯(cuò)峰出游，有助于調(diào)節(jié)出游需求。

他同時(shí)提到，對(duì)于住宿行業(yè)的價(jià)格暴漲，還應(yīng)該提升城市的民宿供給，進(jìn)一步降低準(zhǔn)入門檻，比如推動(dòng)城市辦公住宅的過(guò)剩供給向民宿、長(zhǎng)租公寓轉(zhuǎn)化，建立一些示范樣本。這樣整個(gè)住宿供給的市場(chǎng)就會(huì)有一個(gè)彈性可調(diào)節(jié)的空間，不至于一到了節(jié)假日就“一房難求”。