風云十年，中國酒店業(yè)將迎來怎樣的“資本海嘯”？

邁點網 · 曹沁

無論是在資產管理還是在投融管退層面，資本都會是未來十年中國酒店業(yè)發(fā)展的“主角之一”。

2021年6月24日，由商業(yè)空間資產戰(zhàn)略研究咨詢機構-邁點研究院聯(lián)合商業(yè)空間產經研究媒體-邁點網等數(shù)百家媒體舉辦的第十屆“中國旅游住宿業(yè)MBI頒獎盛典暨高峰論壇（2020-2021）”于上海阿納迪酒店隆重開幕。

本屆峰會以“旅不止，宿新生”為主題，基于邁點研究院大數(shù)據研究結果，與超過1000+來自旅游住宿行業(yè)的意見領袖、投資機構、行業(yè)研究人員以及媒體代表，從品牌、資產、市場、消費角度出發(fā)，圍繞品牌業(yè)主關系、資產管理、品牌運營與升級、酒店品牌十年發(fā)展等核心話題，并引入酒店新趨勢——綜合體項目展示，探討旅游住宿行業(yè)的發(fā)展與未來。

在中國酒店業(yè)激蕩前進的十年中，資本運作成為酒店業(yè)背后的助攻手，無論是投融資，還是并購重組，無論是上市尋求突破，還是退市謀求生機，這些資本動作助推了酒店集團的不斷壯大，也讓酒店品牌獲得了更長足的發(fā)展。那么，立足于資本影響下的過去十年，展望中國酒店業(yè)的未來十年，中國酒店資本運作會有那些趨勢和特征呢？在第十屆“中國旅游住宿業(yè)MBI頒獎盛典暨高峰論壇（2020-2021）”中，我們邀請仲量聯(lián)行中國區(qū)酒店及旅游地產投資咨詢部副總裁陳玲瑋、錦江國際酒店股份有限公司董事長張曉強、首旅如家酒店集團總經理兼如家酒店集團董事長/CEO 孫堅，共同探討中國酒店業(yè)的資本未來。

首旅如家酒店集團總經理兼如家酒店集團董事長、CEO 孫堅（左）

仲量聯(lián)行中國區(qū)酒店及旅游地產投資咨詢部副總裁陳玲瑋（中）

錦江國際酒店股份有限公司董事長張曉強（右）

1、并購或將成為新常態(tài)？

回顧中國酒店業(yè)過去的十年，也是中國酒店業(yè)資本異?；钴S的十年，其中中低端酒店成為資本“寵兒”，如首旅如家先后收購了莫泰、欣燕都、雅客e家、云上四季等品牌企業(yè)，成為了經濟型酒店的連鎖王者；而錦江酒店則通過對維也納、鉑濤集團的并構整合，成為了中檔酒店品牌最多的全球酒店集團。并購成為資本運作中一個不容忽視的手段之一，那么對于中國酒店業(yè)的發(fā)展，應該怎樣合理看待并購呢？

對此問題，錦江國際酒店股份有限公司董事長張曉強認為對于酒店業(yè)來說，資本需要逐利，資本也是助力。以錦江酒店集團為例，其收購維也納和鉑濤的緣由在于維也納的運營體系和鉑濤的會員體系、創(chuàng)新機制都是錦江缺少的，而這種基因依靠自身的培養(yǎng)和發(fā)展是很難實現(xiàn)的?！昂扰Ｄ滩灰欢ㄒB(yǎng)牛?！睆垥詮娕e例稱，但是如果用一頭牛甚至兩頭牛可以換取整個奶牛場的使用權，就意味著獲取了可以源源不斷產奶的資源。

孫堅則認為，在企業(yè)發(fā)展過程中，資本是必然的過程，從并購角度來說策略是比較重要的，無論是規(guī)模上的1+1，還是資源上的1+1，或是模式上的1+1和方法上的1+1，最終都是希望達到1+1>2的效果?！安①徥菑脑隽抠Y產到存量資產、從增量市場到存量市場發(fā)展必經的一條路?！睂O堅強調，不僅是國內酒店集團，國際酒店集團也是依托并購而發(fā)展起來的，未來20年中國酒店業(yè)也肯定是在“買賣”中完整自身的體系。對于酒店業(yè)來說，方向已經確定，更多需要思考的問題是學習怎么做好并購，并做成功的并購。

首旅如家酒店集團總經理兼如家酒店集團董事長、CEO 孫堅（左）

伴隨著行業(yè)不斷成熟，除了品牌的并購以外，以美團、攜程為代表的第三方垂直并購也成為行業(yè)關注的對象。陳玲瑋對此提問道，對于酒店業(yè)來說，上下游的并購應該如何看待？

“當下的商業(yè)模式已經越來越沒有邊界化了?！睂O堅認為，除了第三方以外，酒店行業(yè)本身也在不斷模糊經營的邊界，將原有的住宿產品轉向酒店的空間和用戶的數(shù)據經營，這種交互性讓我們可以更加開放的看待這個事情。

張曉強對孫堅的觀點表示認同，并補充道：“第三方平臺從線上走到線下是商業(yè)模式的變化，酒店集團也在做平臺化，就像專賣店或大賣場，不是零和游戲?！?/p>

2、繼續(xù)“牽手”，強強聯(lián)合的本質是什么？

在過去5年中，中國酒店品牌和國際酒店品牌一直在相互合作，嘗試全新的鏈接方式。如首旅如家與凱悅聯(lián)合打造了逸扉酒店品牌，錦江則在中國做強了希爾頓歡朋品牌等。邁點注意到，伴隨著國內酒店市場的蓬勃發(fā)展，強強聯(lián)合或許會成為常態(tài)。

錦江從最開始的一個餐館到酒店品牌，再到酒店管理集團，從學習管理，到承接管理，再到錦江復合品牌在海外落地，我們與國際品牌是共生、共存，甚至共贏的關系，這也是資源整合的結果，希爾頓歡朋在中國的成功也得利于錦江BD發(fā)展團隊和強運營體系。

錦江國際酒店股份有限公司董事長張曉強（右）

孫堅則從酒店成功的三要素說起，第一要素是品牌能力，第二要素是運客能力，第三要素是專業(yè)能力?！拔覀兒蛣P悅合作是抱著學習的態(tài)度。”孫堅認為，從首旅如家的角度來看，盡管5600多家門店數(shù)量已經達到全球前十，但從專業(yè)的角度來說還有很大的發(fā)展空間，比如對商業(yè)機會的捕捉、對技術的運用以及對新經濟要素的理解等。除此以外，我們更缺的是酒店行業(yè)或者是住宿業(yè)本身專業(yè)的東西，這部分則需要通過合作去學習。“未來中國酒店的發(fā)展會集中在中端、中高端、奢華度假、休閑市場板塊，在這個過程中核心一是品牌、二是專業(yè)的團隊?！睂O堅強調。

事實上，資本在流動的過程中，也驗證了中國酒店業(yè)未來發(fā)展將完成從中低端到中高端的轉變；那么，未來中高端市場有哪些機遇呢？陳玲瑋將中高端的概念進行了延展，在特殊的運營模式下，中高端酒店應該如何發(fā)展？

仲量聯(lián)行中國區(qū)酒店及旅游地產投資咨詢部副總裁陳玲瑋（中）

孫堅認為，中高端酒店的運營模式和經濟型酒店是完全不同的。首先是投資回報率的差距，這和高端酒店自身的特點相關，其依托房地產和政府需求而打造，本身投資高昂，想要通過售價來收回成本甚至產生收益是行不通的?！岸鴮τ诰频旯芾砑瘓F來說，更重要的依然是未來品牌的建設，在品牌建設之前的是產品的研發(fā)”。孫堅表示，首先酒店管理公司對于產品的研發(fā)應該更加主動、更加的前沿，也更加符合未來的消費者，去做更多的創(chuàng)新；其次是技術的應用，包括數(shù)字化在內的新技術，應當是酒店管理公司關注的重點；最后是更多模式的創(chuàng)新，包括對人才吸引的策略?！拔磥砭频旯芾硪欢〞訉I(yè)化?！?/p>

我們既能鋪天蓋地做中端，也能頂天立地做高端?！?張曉強用一句話來解讀錦江在中高端酒店的差異化發(fā)展態(tài)勢，他以J酒店為例，10年15個億，高端酒店品牌打造需要時間，需要資本，才能實現(xiàn)行業(yè)引領。而中端，錦江繼續(xù)發(fā)力直營，以期為投資人示范成功模式。錦江模式也與其對行業(yè)未來的判斷有很大關系，未來不變的是對人性的洞察、品牌的價值、產品的創(chuàng)新、卓越的運營的追求，變的是關系，投資人關系、業(yè)主關系、客戶關系、員工關系都需要重塑。

在這場精彩的對話中，邁點注意到，資本已成為中國酒店業(yè)發(fā)展的重要組成部分之一，其推動了中國酒店集團的形成，也助力了行業(yè)的發(fā)展。無論是在資產管理還是在投融管退層面，資本都會是未來十年中國酒店業(yè)發(fā)展的“主角之一”。